|
Tahoe Uit Poerwokerto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blok tahoe * 8 eetlepels olie * 1 dl water * 3 eetlepels gesnipperd ui * stukje asem ter grootte van een walnoot * 1 theelepel Javaanse suiker * 1 theelepel laos * 1 salamblaadje * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tahoe in plakken van een duim dik. Wrijf uien, suiker, laos en asempulp met elkaar tot een brij. Breng het water aan de kook met een beetje zout. Kook de plakken tahoe met de gewreven kruiden hierin tot het water bijna geheel is verdampt. Laat de plakken uitlekken en bak ze dan in de olie gaar.
|
|
|